舍得酒业股价今日下跌，截至收盘报167.18元，跌幅3.75%。

日前，舍得酒业盘中达到阶段高点256.95元此后一段时间舍得酒业股价维持高位震荡，并于2021年7月22日盘中创下上市以来最高价266.01元

日前，华安证券股份有限公司发布研报《舍得酒业:复星赋能发力老酒 紧抓品质核心优势》，研究员为文献研报称，总结归纳舍得酒业成长性，来自于行业红利，改革动力，及老酒市场三大逻辑受益于茅台，五粮液打开价格空间，次高端行业最近几年快速发展，预计未来3年次高端行业有望维持年化复合增速约20%快速增长，舍得作为全国名酒，主力产品布局次高端价格带，有望顺应行业快速增长，复星入驻后，有望对舍得进行管理赋能，舍得亦有望依托复星系资源加速核心圈层消费者培育，此外基于中国老酒市场规模持续快速扩容的行业大背景，舍得酒业12万吨坛储老酒具备规模与品质优势，公司老酒系列产品形成快速增长可期预计公司2021~2023年收入分别为40.5，55.7，71.8亿元，同比分别+50%，+38%，+29%，归母净利润分别为9.4，13.2，17.5亿元，同比分别+61%，+41%，+32%，当前股价对应P/E分别为77.2，54.6，41.3倍，首次覆盖给予公司买入

2021年6月，号称“酱酒第二股”的贵州国台酒业宣布终止IPO；8月，水井坊宣布终止酱酒合资项目。