为促进单县羊肉汤产业链的完善，加快推动单县羊肉汤产业化、标准化发展，8月28日，单县县委、县政府召开了单县羊肉汤产业发展联盟成立大会。单县县委副书记、县长魏传永与专家顾问代表为“联盟”揭牌，宣布了“联盟”理事会、专家顾问团名单，并为专家顾问颁发聘书，专家代表就规模化养殖和品牌运营进行了座谈。

单县有优越的地理气候条件，适于农作物生长，为养羊业提供了充足的饲料，群众历来就有养殖山羊的习惯。目前，单县山羊存栏量60万只、出栏量110万只，有各具特色的羊肉汤专营店65家，羊肉汤精深加工企业5家，冷链物流企业5家，年消耗50万只羊，全部销售收入达到40亿元左右，具有优厚的产业基础。

“羊肉汤是单县的一块‘金字招牌’。”魏传永说，近年来，单县将羊肉汤文化产业作为全县重点发展的特色产业，纳入全县“321”产业布局，列为四大“县长工程”之首。随着单县羊汤这一特色产业不断发展壮大，如何适应经营主体加强自我管理的需求襄，构建一个实现‘单县羊肉汤’共建、共营、共享、共赢的发展平台，促进这一特色产业共同发展、协调发展？为此，单县借鉴盐池滩羊、沙县小吃、兰州牛肉面等先进经验做法，在养殖规模化、加工标准化、经营品牌化、产业智慧化上想办法。单县羊肉汤产业发展联盟的成立，便是单县羊肉汤全产业链建设的重要里程碑。

单县羊肉汤产业发展联盟会长贾成立告诉记者，“联盟”的成立，有助于做大做强单县羊肉汤品牌战略，推动单县羊肉汤市场健康发展，营造良好的产业发展环境，提高单县羊肉汤品牌价值，品牌影响力、品牌知名度和美誉度，提高市场占有率。同时，能够确保从养殖到餐桌的食品安全可追溯性，实现单县羊肉汤的高度可复制，为单县羊肉汤的全国连锁发展夯实基础，具有十分重要意义。(大众报业·大众日报客户端记者 王兆锋 蒋鑫 通讯员 谢丽 报道)